Zaman Gazetesi 

Almanya’da yaklaşık 5 milyonluk nüfuslarıyla büyük bir potansiyel arz eden Müslümanlar, pazara ulaşmayı hedefleyen Alman firmalarını harekete geçirdi. Müslümanların hassasiyetlerini dikkate alarak hizmet sunan firma sayısı artıyor.

Müslümanların hassasiyetleri arasında ise ilk sırayı helal gıdalar oluşturuyor. İslamî usullere uygun gıdalar tüketmek isteyen Müslümanların ihtiyaçlarını karşılamak üzere “helal gıda” sertifikası hizmeti sunan Avrupa Helal Sertifika Enstitüsü’nün (EHZ) çalışmaları, Alman şirketleri tarafından da büyük rağbet görmeye başladı. Aldi, Real gibi Müslümanların da sıkça alışveriş yaptığı büyük işletmelere kanatlı kümes hayvanı eti ve salamları dağıtan Wiesenhof gibi sektörün iddialı şirketleri, Müslüman tüketici kitleye açılmak için EHZ’den danışmalık hizmeti alıyor. Müslümanların dinî hassasiyetlerini göz önünde bulundurarak tavuk, hindi, ördek gibi kanatlı kümes hayvanlarının kesimini Müslümanlara yaptırtan şirket, EHZ tarafından titiz denetim sonunda verilen “helal damgası”ndan sonra Almanya çapındaki farklı marketlere satışını gerçekleştiriyor. 

Von Maike Röttger (Hamburger Abendblatt)

Hamburg -
"Das esse ich am liebsten", sagt der kleine Said und zeigt auf die Packung mit Rindlfeischwurst, gewürzt mit Paprika. "Die kauft meine Mama mir immer." Der acht Jahre alte Junge kennt das Land Afghanistan, aus dem seine Eltern vor acht Jahren nach Hamburg kamen, nicht mehr. Aber in diesem Supermarkt, im Linden-Bazar in Hamburg-St. Georg an der Böckmannstraße, umweht ihn zumindest der Duft orientalischer Basare, und seine Muttler Alwine findet für ihre Familie das Essen, das sie aus der Heimat kennt und das Muslimen erlaubt ist. Halal - das Zulässige - muss es sein. Für Muslime vor allem verboten sind Alkohol und Schweinefleisch.