Es-Selamü Aleyküm ve Rahmetüllahi ve Berakatühü

Rabbimizin Selam, Rahmeti ve Bereketi üzerinize olsun.

Saygı değer din kardeşlerimiz ve saygı değer misafirlerimiz,

Avrupa Helal Setifika Enstitüsününün internet sayfasına hoş geldiniz.

Biz müslümanlar olarak ahiret gününüe iman ederiz ve dünyadaki yaşantımızı Allah (c.c) tarafından verilmiş bir imtihan olarak algılarız. Bu imtihanı başarı ile geçmek için şüphesiz gayret edenlerden olmalıyız.

Allah-u Teala kainatı ve tüm varlıkları insanın hizmeti için yaratmıştır. Bundan dolayı genel anlamda herşey helaldir. Haram olan hal , hareketleri ve yaşantı tarzları şeriat tarafından belirlenmiştir. Kur’an‘a ve Sünnet‘e göre haram olarak belirtilmeyen tüm gıdalar helaldir.

Helal kelimesi arapça bir kelimedir ve „izin verilmiş“ anlamına gelmektedir. İslam‘da „Helal“ kelimesi müslümanların bütün hayatındaki hal ve hareketlerini kapsar ve izin verilen daireyi ifade eder. Müslümanlar helal şartlarını yerine getirdiklerinde veya haramdan uzak durduklarında Allah‘dan karşılık olarak sevap alırlar.

Haram ise helalin tam zıttıdır ve „yasaklanmış“ anlamına gelmektedir. İslam‘da haram kelimesi yine müslümanların hayatındaki tüm alanları kapsar ve yasaklanmış halühareket ve sözleri kapsar. Helal hududlarını aşan ve haramlara karışan insanları Allah bu dünyada ve ahirette cezalandıracaktır. Bundan dolayı müslümanın hal ve hareketlerinde, yaşantılarında, yediklerinde ve içtiklerinde zerre kadar haram bulunmamalıdır.

Allah (c.c) Kur’an-ı Kerimi‘nde gıda hakkında şöyle buyuruyor:

„Leş, kan, domuz eti, Allah´tan başkası adına boğazlanan, boğulmuş, (taş, ağaç vb. ile) vurulup öldürülmüş, yukarıdan yuvarlanıp ölmüş, boynuzlanıp ölmüş (hayvanlar ile) canavarların yediği hayvanlar -ölmeden yetişip kestikleriniz müstesna- dikili taşlar (putlar) üzerine boğazlanmış hayvanlar ve fal oklarıyle kısmet aramanız size haram kılındı. Bunlar yoldan çıkmaktır. Bugün kâfirler, sizin dininizden (onu yok etmekten) ümit kesmişlerdir. Artık onlardan korkmayın, benden korkun. Bugün size dininizi ikmal ettim, üzerinize nimetimi tamamladım ve sizin için din olarak İslâm´ı beğendim. Kim, gönülden günaha yönelmiş olmamak üzere açlık halinde dara düşerse (haram etlerden yiyebilir). Çünkü Allah çok bağışlayıcı ve esirgeyicidir.“ (Maide 3)

Bu ayetten müslümanların gıdadaki helal ve haram dairesine dikkat etmelerinin ne kadar önemli olduğunu görüyoruz.

İnşallah rabbimiz bizi bu imtihanları başarıyla geçenlerden eyler. (Amin)

Selam ve Dualarım ile

	Yusuf Çalkara Genel Müdür